学校食堂改造设计要求

学校食堂是为学生餐食的地方，不仅餐食方面要符合卫生要求，装修方面也是有严格要求的，很多食堂在这方面没有达标的时候，校方就会要求整改，那么学校食堂改造施工有哪些要求呢？下面跟小编一起来看下。

1、色彩质感，食堂是学生就餐和休息的公共环境，所以学校食堂的色彩设计应尽量简洁、明快、轻松、自然。在处理色调的时候，要高调，干净，清爽。就色彩纯度而言，尽量灰色，但不要太纯。就色调而言，最好用微甜的橘色系列，可以刺激食欲，学校食堂应尽量选择光滑细腻的质地，精致、现代、易清洗

2、界面分离，接口类型，任何室内空间都由地板、天花板和四面墙组成。地板、天花板、四面墙统称为“接口”，学校食堂也不例外。我们把地板和天花板称为“水平界面”，把四面墙称为“垂直界面”。不同分离形式的界面所包围的空间性质也不同。有些是封闭空间，有些是开放空间。一般来说，界面分离可分为强制分离、交流分离、劝阻分离和暗示分离。

3、强制分隔是一种类似于石墙的分隔形式，隔绝相邻空间的交通、视觉、听觉、嗅觉，起到强制分隔空间的作用；交流是一种网格状的分隔形式，只会阻碍交通，发展视觉、听觉和嗅觉。劝阻性分离是一种类似于矮树篱的分离形式。会稍微阻塞交通，但绝不是强制性的，会开拓其他感情；隐性分隔是指不阻碍交通，而是通过地面高度、铺装材料或颜色来暗示不同区域的存在。

4、结构材料，在材料设计上，无论是家具材料还是其他室内设施材料，都要尽量选择软编码、略有缓冲的材料，减少对学生的伤害。从安全的角度考虑，家具等室内设施的结构应尽量简单、合理、方便，特别要注意避开一些容易夹住学生手、脚、头、脖子的机构。

总之，学校食堂厨房的布局要结合厨房各生产区的特点和功能，按照科学、合理、经济、高效的原则对各生产区进行定位；厨房设备的选择要注意安全、实用、耐用、可更新的原则；学校食堂厨房设备的日常使用和维护，关键在于建立切实可行的规章制度，落实责任制；学校食堂的设计要科学合理，满足学生的需求。